Achter de flessen

Wijnhuizen

Leer de mensen en domeinen achter De Verkeerde Afslag kennen: drie zorgvuldig gekozen buitenbeentjes met ieder een eigen stijl, streek en verhaal.

Champagne · Montagne de Reims

Champagne Michel Fagot

Champagne Michel Fagot is een familiehuis uit Rilly-la-Montagne, in het hart van de Montagne de Reims. Dat gebied is beroemd om zijn krijtachtige bodems, koele spanning en druiven die tegelijk rijpheid en frisheid kunnen geven. In de selectie van De Verkeerde Afslag vind je onder meer Blanc de Blancs, Brut en Sec.

Wat Michel Fagot bijzonder maakt, is de combinatie van klassieke Champagne-elegantie en gastronomische inzetbaarheid. De wijnen hebben fijne mousse, citrus, florale tonen en een droge, precieze stijl. Dit zijn Champagnes voor wie niet alleen bubbels zoekt, maar karakter: feestelijk genoeg voor een aperitief en serieus genoeg voor aan tafel.

Bekijk Michel Fagot →

Minervois · Pays Cathare

Domaine Pierre Fil

Domaine Pierre Fil ligt in het Zuid-Franse landschap van Minervois en Pays Cathare: een streek van zon, wind, kalkrijke bodems, mediterrane kruiden en rijpe druiven. De wijnen hebben daardoor een uitgesproken zuidelijk karakter, maar blijven dankzij frisheid en structuur goed doordrinkbaar.

De kracht van Pierre Fil zit in wijnen die gul en smaakvol zijn zonder log te worden. Dolium Blanc laat Roussanne spreken met rijp wit fruit en kruidigheid, Dolium rood brengt Grenache, Syrah en Mourvèdre samen in een kruidige Minervois, en Le Coup de Fil is precies het soort rosé dat zon, fruit en terrasplezier combineert.

Bekijk Domaine Pierre Fil →

Bordeaux · Saint-Émilion Grand Cru

Château La Grâce Fonrazade

Château La Grâce Fonrazade komt uit Saint-Émilion, een van de meest karaktervolle herkomstgebieden van Bordeaux. Hier draait het om Merlot, aangevuld met Cabernet franc en Cabernet sauvignon, op bodems die wijnen kunnen geven met rijp donker fruit, zachtheid, diepte en bewaarpotentieel.

Bijzonder aan La Grâce Fonrazade is dat het domein klassieke Saint-Émilion Grand Cru combineert met een eigenzinnige witte Bordeaux. Persevero 2020 is puur Merlot noir met concentratie en souplesse, de Saint-Émilion Grand Cru 2020 heeft meer breedte en structuur, en de Grand Vin Blanc 2021 op Sauvignon gris laat zien dat Bordeaux ook wit spannend, gastronomisch en verrassend kan zijn.

Bekijk Château La Grâce Fonrazade →